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Los propietarios de restaurantes dicen que es bueno que cada cliente tenga aproximadamente 300 in2 de espacio en su mesa. ¿Cuántos clientes sentarías en cada mesa?
Es bueno tener aproximadamente 15 ft2 de espacio por cada cliente en el comedor.
Selecciona una escala apropiada y crea un dibujo a escala del diseño de tu comedor.
Usando la misma escala, ¿de qué tamaño aparecería cada mesa de la primera pregunta en tu dibujo a escala?
Para garantizar que el servicio sea rápido, es bueno que todas las mesas estén a menos de 60 ft del lugar en el que los meseros traen la comida de la cocina. Decide dónde quedará el lugar donde se entrega la comida y dibújalo en tu dibujo a escala. Después, muestra el límite de qué tan lejos de este lugar se pueden poner las mesas.
Algunos restaurantes tienen refrigeradores o congeladores muy grandes que son como pequeños cuartos. La energía para mantener fríos estos cuartos puede ser costosa.
Mantener frío un cuarto de congelación estándar (rectangular, 8 pies de ancho, 10 pies de largo y 7 pies de alto) cuesta aproximadamente \$372 por cada mes.
Este es un dibujo a escala de un cuarto de refrigeración y congelación. ¿Aproximadamente cuánto cuesta mantener fríos ambos cuartos? Muestra tu razonamiento.